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Benessere a Tavola

Benessere a Tavola

A cura di: Beltade.it

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Spezzatino di pollo THAI

Ingredienti
400 g di petto di pollo, 
una cipolla, 
olive verdi e nere, 
mandorle sbucciate e pelate, 
farina, 
aglio, 
alloro
noce moscata
mezzo bicchiere di vino bianco, 
sale, 
olio extravergine d’oliva. 

Preparazione
Tagliare i petti di pollo a pezzetti.
Passarli nella farina e farli rosolare in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio per un paio di minuti. 
Aggiungere la cipolla tritata, lo spicchio d’aglio e le foglie di alloro intere. 
Regolare di sale e insaporire con una grattugiata di noce moscata.
Bagnare col vino, coprire e cuocere per 30 minuti circa a fuoco basso. 
Aggiungere le mandorle tagliare a filetti e le olive, mescolare bene e servire. 

Valori nutrizionali per 100gr.
Kcal 130

 


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