Mate. Il tè del Sudamerica

Titolo: Mate. Il tè del Sudamerica Autore: Olmedo Marcela Editore: Sonda Pagine: 143 p., ill. Anno: 2006 Descrizione: Di origine precolombiana, il mate è l'infusione più diffusa nei paesi del Cono Sur (Brasile, Argentina, Cile, Paraguay e Uruguav) e il suo rituale ha un fascino antico. Un viaggio alla scoperta dei segreti del mate e del suo ruolo nella cultura sudamericana e una miniera di notizie storiche e di indicazioni pratiche: dalle regole per una perfetta mateada alla scelta tra le miscele disponibili nelle erboristerie e nelle Botteghe del Mondo, dalle diverse versioni della bevanda alle ricette tradizionali dolci e salate per accompagnare il mate.